Senza Glutine
Siamo attenti alle esigenze delle persone celiache. Le linee di salumi I Firmati
e Affettati Rovagnati, le ricette della linea Le Panatine e i dadini Rovagnati
sono privi di glutine e certificati Spiga Barrata.
Il marchio è per il consumatore celiaco simbolo di identificazione
immediata di sicurezza ed idoneità alla propria dieta.
Viene concesso previa la sottoscrizione verifica da parte di AIC
dell’idoneità dei prodotti e viene ad oggi riportato sull'etichetta
dei prodotti alimentari.
Salumi con ingredienti 100% naturali
Ci impegniamo a migliorare la qualità nutrizionale dei nostri salumi.
Per questo, è dal 2017 che abbiamo lanciato Naturals,
la linea di salumi con ingredienti 100% naturali, cioè:
0% antibiotici - suini allevati senza antibiotici dalla nascita
0% nitriti aggiunti
0% OGM - tutti gli ingredienti non derivano da coltivazioni
geneticamente modificate
0% proteine del latte
0% glutammato monosodico aggiunto
Dal 2018 abbiamo eliminato anche i nitriti vegetali.
Leggi di più sul nostro progetto di eliminazione dei nitriti e nitrati
Utilizzo del sale iodato
Per la preparazione dei salumi della linea Snello viene utilizzato solo sale iodato,
una novità assoluta nella categoria! Il sale iodato rappresenta la soluzione alimentare proposta dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) per cercare di far fronte ai disturbi e problemi di salute causati da carenza iodica.
Lo iodio è fondamentale per la corretta funzionalità della tiroide, perché supporta
la produzione di ormoni tiroidei, importanti per la crescita dell'individuo e per il
metabolismo.
Senza derivati del latte, lattosio e polifosfati aggiunti
Siamo attenti alle esigenze nutrizionali di tutti i consumatori.
Tutti i nostri salumi sono senza derivati del latte, lattosio e senza polifosfati aggiunti.
Per chi è intollerante al lattosio, sconsigliamo l’acquisto dei prodotti Rovagnati al banco gastronomia a causa del rischio di contaminazione crociata. Consigliamo infatti
l’acquisto delle vaschette di affettato recante la dicitura “Senza derivati del latte”.
Ricerca continua e innovazione
Da tempo lavoriamo per migliorare costantemente la qualità nutrizionale dei nostri salumi. Una sfida orientata all’innovazione che ci ha permesso di osare sviluppando, dopo due anni di ricerca, una tecnologia alimentare che rende possibile la conservazione dei salumi senza nitriti.
Dal lancio della linea Naturals nel 2017, la nostra prima linea di salumi completamente priva di conservanti aggiunti e senza antibiotici, alla linea Snello nel 2019. Un impegno per la qualità che ci ispira a offrire sempre prodotti innovativi, preparati nel rispetto della tradizione e guardando al futuro per soddisfare le esigenze di tutti.
